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Boulangerie

Pains à burger briochés & moelleux

Après de nombreux essais, je crois que j’ai enfin trouvé LA recette parfaite de pains à burger : ils sont...

Le kouglof ou encore kougelhopf, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf est une brioche à pâte levée dont la forme caractéristique...

Pendant notre voyage à New York il y a 2 ans (déjà…), nous avons vécu quelques mésaventures culinaires : restaurant...

Depuis un certain temps, javais envie d’essayer de réaliser ma propre pâte feuilletée… Mais je n’avais pas envie de...

Challah, gâteau en hébreu, est un pain brioché juif servi lors du Shabbat. C’est surtout une alternative light à...

De la gastronomie anglaise, je ne sauverais que le « Breakfast »… Les anglais sont pour moi les rois du P’tit...

Avec l’arrivée dans la cuisine de mon tout premier robot pâtissier, les idées de recettes de boulange se bousculent...

100ème article de mon site… Je crois qu’on peut dire que j’ai trouvé mon petit rythme malgré une période...

Voilà une recette que j’ai déjà réalisée de nombreuses fois avant de prendre le temps de faire des photos...

En arrivant sur la Côte d’Azur, j’ai découvert une tradition pour l’épiphanie : la couronne des rois. J’étais habituée à...