Brioche : Recette Simplissime

Depuis quelques temps, j’étais à la recherche d’une recette simple pour faire une brioche et c’est au dos d’un paquet de levure de boulanger que je l’ai trouvée… Et en plus, le résultat est vraiment bon !

Alors c’est parti pour une brioche prête en deux heures préparation, temps de repos et cuisson compris…

Ce qu’il vous faut :

– 500g de farine
– 100g de sucre en poudre
– 150g de beurre
– 3 œufs
– une pincée de sel
– 2 sachets de levure de boulanger
– 20cl de lait
– pour personnaliser votre brioche, ajouter au choix de l’arôme de vanille ou de la fleur d’oranger

Ce qu’il faut faire :

– Placer la farine dans un saladier en formant un puits au milieu
– Ajouter le sucre, la levure et le sel dans le puits
– Mélanger ensuite avec les œufs et le beurre fondu
– Ajouter ensuite le lait tiède au fur et à mesure
– Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène en ajoutant l’arôme de votre choix
– Recouvrir d’un torchon propre et laisser reposer pendant une heure à température ambiante
– Préchauffer le four à 180°C
– Placer dans le moule de votre choix (ex : un moule à cake)
– Enfourner à moitié hauteur pendant 40 min pour un moule à cake et environ 30 min pour des moules individuels type briochettes – Attention la brioche gonfle beaucoup !

Laisser tiédir et déguster.