Carrés Citron – Pavot
Pour le biscuit :
– 125 g de beurre demi-sel
– 150 g de farine
– 40 g de sucre glace
– 2 cas de pavot
Pour la crème au citron :
– 200 g de sucre en poudre
– 40 g de farine
– 3 oeufs
– 125 ml de jus de citron ce qui correspond à environ 4 citrons pressés
– Les zestes d’un citron
Ce qu’il faut faire :
Pour le biscuit :
– Préchauffer le four à 180°C
– Dans une saladier, mélanger la farine, les graines de pavot, le beurre fondu et le sucre à la main jusqu’à obtenir une boule homogène
– Recouvrir le fond du moule de papier cuisson
– Étaler la pâte dans le moule
– Enfourner pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré
– Laisser refroidir complètement (le biscuit va durcir)
Pour la crème au citron :
– Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre
– Ajouter la farine et le jus des citrons puis les zestes
– Verser la crème sur le biscuit
– Remettre au four pendant environ 20 minutes (la crème doit être ferme au toucher)
– Découper en petits carrés
– Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir (sinon ce dernier fond!)
Previous Post
Next Post
Je les vois bien avec mon petit thé devant l’ordi tranquille !!!
Merci et bonne soirée
Bisous
C’est une très très bonne idée !
Bonne soirée !
Oooooooooooooooooh, miam! Voilà une merveille dont la pensée me démangera toute la semaine, jusqu’à ce que j’aie un moment tranquille pour cuisiner.:-D (Viens jeter un coup d’oeil sur mon blogue, j’y organise un concours premier anniversaire susceptible de t’intéresser.) Bonne journée!:-)
Merci pour le commentaire… N’hésite pas à me donner ton avis quand tu auras testé.
Je vais aller voir sur ton blog pour le concours.
Bonne journée !
Ces petits carrés ne sont pas pour me déplaire…
A tester alors ! C’est une gourmandise avec un rapport temps passé-plaisir très intéressant… 😉
Zut, je n’ai plus que deux citrons, faudra faire les courses avant.
hummm! j’adore le citron, j’adopte! merci
bonne journée culinaire
rachelb
Merci pour le commentaire. Moi aussi j’adore le citron en dessert ! En plus ces carrés sont assez simples à réaliser et ça fait beaucoup de parts donc idéal pour un dessert de cocktail dînatoire ou pour un café gourmand.
en fin d’après-midi pluvieuse, voilà de belles bouchées à faire et à déguster…moi, qui aime beaucoup le citron, après le cake pavot-citron que j’affectionne beaucoup, voilà une variante très très agréable!!!
Merci Cécile pour ce gentil commentaire 🙂 Ça fait toujours plaisir.
J’espère que tes vacances se passent bien.
Bises