Chouquettes aux grains de sucre

Cette recette de chouquettes est extraite du site « Pure Gourmandise ». Ce site est un vrai plaisir pour les papilles et pour les yeux!

Les chouquettes c’est une recette facile, rapide et qui fait plaisir à tout le monde.

Ce qu’il vous faut :

– 125 g de lait
– 125 g d’eau
– 125 g de beurre
– 125 g de farine
– 4 œufs
– 25 g de sucre glace
– 2càs de sucre en poudre
– une pincée de sel
– du sucre en grains

Ce qu’il faut faire :

– Préchauffer le four à 175°C
– Verser le lait, l’eau, le beurre fondu, le sucre en poudre et le sel
– Porter à ébullition
– Hors du feu, ajouter la farine en une fois et mélanger aussitôt vigoureusement
– Remettre la casserole sur feu doux et assécher la pâte pendant une minute
– Hors du feu de nouveau, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à la spatule entre chaque ajout.
– Recouvrir la plaque du four de papier cuisson
– Former des boules de pâte avec deux petites cuillères et les déposer sur le papier cuisson
– Parsemer le dessus des chouquettes de sucre en grains
– Enfourner pendant 22 à 25 minutes
– Saupoudrer les chouquettes avec le sucre glace
– Laisser tiédir avant dégustation!