Bâtonnets de Mozzarella
A force de goûter ces bâtonnets dans les assortiments de tapas, j’ai eu envie de m’essayer à leur réalisation.
Cette recette est à réaliser avec de la mozzarella de bonne qualité pour éviter l’effet caoutchouc et à déguster rapidement après la sortie du four pour la même raison.
Ce qu’il vous faut (pour une vingtaine de bâtonnets) :
– Deux boules de mozzarella
– Un oeuf
– De la farine
– De la chapelure
– Du basilic
Ce qu’il faut faire :
– Préchauffer votre four à 180°C
– Dans trois récipients différents, placer de la farine, de la chapelure mélangée à du basilic et l’oeuf battu
– Couper les boules de mozzarella pour réaliser des bâtonnets d’environ 1cm de large
– Placer chaque bâtonnet tour à tour dans la farine, l’oeuf et enfin la chapelure
– Répartir tous les bâtonnets dans un plat allant au four
– Faire pendant 10 à 15 minutes selon votre four
A déguster chaud accompagné d’une bonne salade verte !
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Cette recette doit être terriiiiiiiiiiiiiible !
A tester d’urgence.
Oui c’est vraiment bon ces petits bâtonnets mais attention à la qualité de la mozzarella choisie car ça peut vite faire plastique et à déguster de suite !
ça doit etre TROP bon ! et je prends tes conseils en compte : miser sur une bonne qualité de mozza.