Quiche Lorraine

Traditionnel mais BON…

Ce qu’il vous faut:

– Une pâte brisée
– 3 œufs
– 2cuillères à soupe bondées de crème fraîche
– 20cl de lait
– 200g de lardons
– 100g d’emmental râpé
– Muscade
– Sel et poivre

Ce qu’il faut faire :

– Préchauffer votre four à 180°C
– Dans une poêle, faire revenir les lardons
– Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le lait
– Ajouter ensuite un peu de sel, du poivre et de la muscade
– Dérouler ensuite la pâte brisée dans un moule à tarte
– Répartir les lardons sur le fond de tarte
– Ajouter ensuite le contenu du saladier
– Recouvrir enfin du fromage
– Faire cuire pendant 4O minutes environ jusqu’à ce que le dessus de la quiche soit bien doré

Bon Appétit !